ロボットが本格ドリップコーヒーの販売や提供を行う「変なカフェ」がオープン

株式会社エイチ・アイ・エスは、2017年2月1日（木）に、渋谷モディ B1FのH.I.S.渋谷本店内で「変なカフェ」を新規オープンする。ロボットがコーヒーの販売や提供を行うユニークなカフェ。H.I.S.グループが展開するテーマパーク事業の「ハウステンボス」をはじめ、「変なホテル」で培ったロボットのノウハウを生かして運営される。営業時間は11:00〜21:00で、ラストオーダーは20:30。

「変なカフェ」は、人との共同作業を可能とした「協働ロボット」が本格ドリップコーヒーを提供するロボットカフェ店舗だ。導入されているロボットは、米Rethink Robotics社が開発および生産している単腕型ロボットの「Sawyer（ソーヤー）」と、同時に最大5杯のコーヒーを入れられるバリスタマシンの「Poursteady（ポアステディ）」の2台。ロボットの導入により人件費を抑え、人の手による少しのサポートだけでカフェの運営が実現されている。

メニューの一例として「本格ドリップコーヒー」では、パートナーズコーヒーという生産者の顔が見える農園指定のコーヒー豆のみを使用。ブラジル / グアテマラ / エチオピアの豆を最適な割合でブレンドし、2段階の焙煎によるしっかりとした味で提供される。コーヒーを購入する際には、まず発売機でチケットを購入し、チケットのQRコードをかざすと「Sawyer」と「Poursteady」が連携して自動でコーヒーを入れてくれる仕組み。完了すると「Sawyer」が受け取りカウンターへとコーヒーを移し、出来上がりを知らせてくれる。

■期間：
2018年2月1日（木）～

■開催場所：
変なカフェ（H.I.S.渋谷本店）
東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷モディ B1F

■問い合わせ先：
株式会社エイチ・アイ・エス
url. http://hennacafe.jp/hennacafe/