てんや、現金使用不可で完全キャッシュレスのセルフタイプ型チャレンジ店舗「大江戸てんや」開店

ロイヤルホールディングス株式会社のグループで、「天丼てんや」を展開する株式会社テンコーポレーションは、支払いが完全キャッシュレスとなる天丼てんやのチャレンジ店舗「大江戸てんや」を10月2日（火）にオープンする。

ロイヤルホールディングスでは、生産年齢人口の減少、訪日外国人の増加などによる市場変化への対応のため、グループ全体の業務効率化をすすめ、完全キャッシュレスやキッチンオペレーションの改革を研究・開発する店舗をオープン。次世代の店舗づくりを目指す取り組みを進めてきた。

それらの研究・開発の成果を注ぎ込むのが新タイプの店舗「大江戸てんや」。対象となるのは訪日外国人客が9割を占める「浅草雷門店」となっており、完全キャッシュレスのセルフタイプ型店舗「大江戸てんや」としてオープンする。

新しい店舗システムは大きく3つ。4ヶ国語（英語、中国語、韓国語、日本語）に対応する多言語タブレットで注文を受ける完全キャッシュレス化により、オーダー管理とレジ締め精算が不要になり管理業務が軽減される。決済システムは、クレジットカード、電子マネー、中国モバイル決済（アリペイ、ウィーチャットペイ）に対応する。

また、新キッチンシステム、訪日外国人のニーズに対応した店舗運営により、働きやすい環境づくりと顧客満足度向上を目指すとしている。

発表資料
URL:https://www.royal-holdings.co.jp/release/7d5a63c1d8f853d69e7ff60dae7964f0.pdf
2018/10/02