日本のおいしいものを知り尽くしている日本百貨店のスタッフ、日々さまざまなデザインを見ているMdNの編集スタッフが、おいしくてパッケージデザインも素敵なとっておきのアイテムをご紹介。11月のテーマは、秋と言ったら！な「芋栗スイーツ」です。

秋になると、あちこちで見かける芋や栗。日本百貨店にも、さつま芋や栗のお菓子がズラリ！そこで、ゴロッと大粒の栗の渋皮煮、ねっとりした干し芋など、ほっこり幸せになれる芋栗スイーツを紹介します。今回はすべて日本百貨店のオリジナルアイテム。カルタのようなレトロモダンな商品ラベルにも注目して。

おすすめの栗スイーツ＆芋スイーツ　日本百貨店「やまえ栗 渋皮煮」
渋皮までやわらかい。大粒の食べ応えある渋皮煮

最初に紹介する芋栗スイーツは、熊本県の南部、山深い山江村で収穫されるブランド和栗「やまえ栗」を使った渋皮煮「やまえ栗 渋皮煮」です。昼夜の寒暖差、南向きの丘陵、肥沃な土壌……。おいしい栗ができる条件のそろった大地で育まれたやまえ栗は、粒が大きく、身がしっかりとつまっているのが特徴。その中でも特に形のいい栗だけをピックアップし、皮を剥いて、グラニュー糖とともに煮込んだシンプルな製法。だからこそ、栗本来の自然な風味が感じられて、お茶請けや、ワインのあてにしたくなる逸品です。

■芋スイーツ＆栗スーツ、ここがおすすめ！
日本百貨店のバイヤー日暮さん「ゴロッと大粒のやまえ栗は食べ応えがあり、しっとりとした食感と上品な甘さがたまりません！なんと一つひとつ手作業で皮を剥いているこだわりよう。また、渋皮煮とは思えないかわいいパッケージなので、ギフトにもオススメ」

おすすめの栗スイーツ＆芋スイーツ　日本百貨店「やまえ栗 栗きんとん」
栗のおいしさがギュッ。懐かしさ感じる栗きんとん

先ほど紹介した渋皮煮と同じく、熊本県のやまえ堂が作る「やまえ栗 栗きんとん」もバイヤーイチオシの栗スイーツです。やまえ栗の中でも、特に甘いとされる「利平栗」を中心に選定。水はほとんど使わず、栗の水分だけで丁寧に蒸し上げるのがこだわり。“昔おばあちゃんがゆでてくれた栗の味”を再現するために、収穫から成形まですべて専門のきんとん職人が手がけているそう。栗本来の優しい風味を楽しめる栗のお菓子です。

■栗スイーツ＆芋スイーツ、ここがおすすめ！
日本百貨店のバイヤー日暮さん「原材料はやまえ栗と砂糖と塩のみ。シンプルだからこそ素材のよさがしっかりわかります。ひとくち食べると栗の甘み、風味が口いっぱいに広がり幸せな気分に。やまえ栗のおいしさがダイレクトに伝わる逸品。ぜひ栗好きに食べてもらいたい！」

おすすめの栗スイーツ＆芋スイーツ　日本百貨店「ひとくち干しいも」
ねっとりした食感がヤミツキ。濃厚な甘みの干しいも

干し芋の一大産地である茨城県ひたちなか市。こちらで90年続くさつま芋農家、クロサワファームからセレクトしたのは、甘みの強いさつま芋品種「シルクスイート」の干し芋。しっかり糖化させ、蒸してから低温乾燥した芋は、きれいな黄金色のまま、独特のやわらかな食感に。ほか、しっとり甘味の濃い「べにはるか」、芋の香りが強い「玉豊」の干し芋も。一口サイズで食べやすく、つまむ手が止まりません！

■栗スイーツ＆芋スイーツ、ここがおすすめ！
日本百貨店のバイヤー日暮さん「かわいい見た目からは想像付かないですが、ほしいも王国茨城県で品評会3連覇をしているすごいやつ。ひとくちタイプで、ちょっと小腹が空いたときにサクッと食べられるのでとても便利です。干し芋好きのみなさまへ、自信を持ってオススメします！」

おすすめの栗スイーツ＆芋スイーツ　日本百貨店「小布施栗 マロンペースト」
リッチな味わい！栗の旨みが濃縮したマロンペースト

北信州の小布施町は昔から栗の町として知られています。南に流れる酸性河川・松川の影響で弱酸性を帯びた土壌と、夏暑く冬寒い気候が、小布施栗の独特な風味をかもしだしているのだとか。そんな小布施栗をたっぷり使ったマロンペーストは、自然に落下した完熟の栗だけを収穫し、1カ月低温でさらに熟成させ、煮つぶして砂糖とともに練り上げ、ペースト状にしたもの。トーストに塗ったり、お餅につけたり。栗の旨みがダイレクトに楽しめます。

■栗スイーツ＆芋スイーツ、ここがおすすめ！
MdNの編集Y「栗ならではの優しく濃い味わいのマロンペーストは、トーストとの相性がばっちり。ついついたっぷり塗ってしまいたくなる一品です。ラベルもかわいく、見た目も味も秋らしさを感じさせてくれる！」

おすすめの栗スイーツ＆芋スイーツ　日本百貨店「いもけんぴ」
いよかん、ゆずetc.食べ比べも楽しい大人味の芋けんぴ

愛媛県内子町にあるお菓子メーカー、宮栄。昔ながらの製法を受け継ぎ、余分なものは使わず、シンプルで素朴なお菓子つくりがモットーです。そんな宮栄を代表する芋スイーツが、カリッと素揚げした宮崎産のさつま芋に、愛媛県産の素材で手作りした蜜を掛けた芋けんぴ。いよかん、ゆず、しょうが、黒ごま白密と、ちょっとユニークな4つのフレーバーがそろいます。

■栗スイーツ＆芋スイーツ、ここがおすすめ！
ライターN「芋けんぴの挿絵入りのパケージに一目惚れ。いよかん蜜、ゆず蜜など、爽やかなフレーバーとサツマイモのコラボにも心くすぐられます。甘すぎないすっきりとした蜜の味が後を引き、つい手が止まらずあっという間に完食。常備しておきたい芋スイーツです」